小麦：本月预计18/19年美国小麦供应量上调，主要由于期初库存和产量均上调。冬小麦预计上调600万蒲式耳至11.98亿蒲式耳，小麦总产量预计18.27亿蒲式耳。美国小麦出口量上调2500万蒲式耳至9.5亿蒲式耳，主要由于俄罗斯出口供应紧俏。预计18/19年期末库存下调900万蒲式耳至9.46亿蒲式耳，年比下降12%。季节平均农场价格上调0.1美元/蒲式耳，中间值为5.1美元/蒲式耳，17/18年修订值为4.75美元/蒲式耳。

　　本月预计全球18/19年小麦供应量下调120万吨，主要由于俄罗斯、欧盟和墨西哥产量下调多于印度和美国的产量上调。俄罗斯产量下调350万吨至6850万吨，主要由于春季在冬小麦种植区天气比正常会干燥一些，在春麦播种区天气过于潮湿减少播种。俄罗斯小麦产量预估较去年8500万吨的历史纪录水平下调19%。欧盟小麦产量下调100万吨至1.494亿吨，主要由于德国和波兰今年春季天气干燥不利冬麦播种。根据单产预估，印度小麦产量上调200万吨至9700万吨。

　　预计18/19年全球贸易量下调，主要由于俄罗斯出口供应量减少。俄罗斯出口量下调150万吨至3500万吨，但俄罗斯仍然是全球最大的小麦出口国。全球进口量下调，主要由于印度政府上调小麦进口关税导致印度进口量下调。预计18/19年全球消费量下调300万吨，主要由于俄罗斯和欧盟饲用量下调。全球期末库存上调180万吨至2.662亿吨，但是仍低于去年历史纪录水平的2.724亿吨。

　　粗粮：本月预计18/19年美国玉米下调期初库存、饲用和调整用量，有更多的玉米用于乙醇生产，下调期末库存。期初库存下调主要反映了17/18年出口量增加7500万蒲式耳至23亿蒲式耳，如果一旦实现，将成为自07/08年以来最高纪录。4月出口量创历史新高，5月出口检验数据预示美国玉米需求持续强劲。预计18/19年用于加工乙醇的玉米量上调5000万蒲式耳，抵消5000万蒲式耳玉米用于食品、种子和工业使用，替代玉米的是高粱。玉米饲用和调整用量下调2500万蒲式耳，增加玉米用于加工乙醇及其副产品的使用量。供应减少加之使用量增加，导致期末库存下调1.05亿蒲式耳至15.77亿蒲式耳，如果一旦实现，将创13/14年以来最低纪录。季节平均农场价格中间值上调10美分，预估价格3.4-4.4美分/蒲式耳。

　　预计美国18/19年高粱出口上调5000万蒲式耳，主要由于中国需求美国高粱。

　　本月预计18/19年除美国之外的其他国家粗粮产量、贸易量和库存均较上月下调。根据政府数据显示，播种面积低于预期，俄罗斯玉米产量下调。乌克兰、印度和欧盟大麦产量下调，阿根廷大麦产量上调。17/18年巴西玉米产量下调，主要由于中西部和南部地区5月降雨低于正常水平，预计第二波玉米单产将减少。根据最新政府统计，播种面积也下调。

　　预计18/19年全球主要贸易变化包括下调俄罗斯玉米出口量，下调越南、伊朗和阿尔及利亚玉米进口量。除美国之外的其他国家的玉米期末库存量较上月预估下调，主要反映了欧盟、巴西和越南减产抵消了乌克兰和南非增产。

　　稻米：本月预估美国17/18年期末库存上调300万英担，进口量上调100万英担，出口量下调200万英担。两者变化反映了贸易进度。17/18年季节平均农场价格中间值下调0.1美元/英担，预估价格范围12.3-12.7美元/英担。18/19年总供应量上调400万英担，期初库存和进口量均上调。国内和调整用量上调100万英担，主要由于供应充足。出口量上调200万英担，主要由于中粒米和短粒米低于去年销售量。预计18/19年期末库存上调100万英担，价格预估范围持平。

　　预计全球18/19年供应量下调210万吨，主要由于中国减产。中国收割面积下调50万公顷，产量下调230万吨。中国供应量下调导致100万消费量下调和130万库存量下调。全球消费量下调60万吨，出口量小幅上涨。供应量减少远抵消使用量减少，全球期末库存下调150万吨。

　　油籽：本月预计18/19年美国大豆供应和使用情况预计为期初库存较上月下调，压榨量略微上调，期末库存下调。期初库存下调反映出17/18年压榨量预期走高。17/18年压榨量上涨2500万达到20.15亿吨，大体反映出国内豆粕需求及出口量均有所增加。国内豆粕需求增加反映出从4月份市场年份开始使用率超出预期。豆粕出口量上涨部分是由于5月大豆期末预计在5.05亿蒲式耳，较上月下调2500万。18/19年期末库存较上月减少3000万蒲式耳，达到3.85亿。

　　预计本月18/19年价格大体持稳。18/19年大豆季节预计平均价格8.75-11.25美元/蒲式耳。豆粕价格预计在330-370美元/短吨，豆油价格预计在29.5-33.5美分/磅。

　　预计全球18/19年度油籽供应量和需求情况预计为，产量、库存及出口量较上月上调。全球大豆产量上调部分抵消了棉籽和油菜籽产量的下调。大豆产量上调70万吨至3.552亿吨，主要由于巴西产量的上调。18/19年巴西大豆作物产量预计上调主要由于17/18年产量上调200万吨至1.19亿吨。随着产量上调，在17/18年和18/19年的市场年份巴西大豆出口量预计也随之上调。随着产量上调和16/17年压榨量预计下调，预计巴西期末库存增加。

　　17/18年全球油籽期末库存预计上调30万吨至8700万，随着巴西库存上调部分抵消了美国和阿根廷库存下调。阿根廷库存预计下调住哟由于17/18年库存下调200万吨至3700万。其他调整包括欧盟油菜籽产量减少，主要由于德国和波兰的谷物生长关键期气候炎热干燥导致产量下调

　　白糖：18/19年美国白糖供应量预计下调44,387短吨至1420.3万，期初库存和蔗糖产量也均有所下调。最新工厂报告显示德克萨斯州的蔗糖产量预计下调2万STRV至16万，主要由于去年相同的谷物种植地区收获产量下调。18/19年进口量较上月大体持稳，从TRQ进口的特种糖预计只包括WTO的最低数量，因为增加的部分还没有被农业部长宣布纳入记录中。出口量预计上调35,000 STRV 至 85,000，主要由于预期去往墨西哥货运驳船将增加。

　　17/18年美国白糖供应量预计下调49,387 STRV主要由于蔗糖产量下调，进口量减少。工厂预估17/18年佛罗里达州蔗糖产量减少14,387 STRV。出口转进口量减少50,000 STRV，部分抵消这一减少的是美国海关进口数据初步显示的高阶关税进口量增加。截至目前，供人类消费的供应减少了25,000 STRV，但每年该时段甘蔗精炼商持有的大量蔗糖储备缓和市场情况。

　　17/18年墨西哥进口量增加30767公吨至11.5万。这些进口产品预计将从美国进口并最后成为人类消费品。

　　棉花：本月棉花产量预估数据最重要的修正是17/18年出口量上调50万包至1600万包，主要由于季末的出货量高于平均水平。17/18年美国期末库存预计在420万包，18/19年美国库存预计在470万包，库存使用比为25%。预估市场年平均价格为60-80美分/磅上涨5美分。

　　全球18/19年棉花产量包括预计为中国、巴基斯坦及澳大利亚产量下调抵消了巴西产量上调部分。本月全球产量预计减少近80万包，虽然18/19 消费量预计减少85000包，但由于韩国产量减少22500包很大程度抵消了乌兹别克斯坦和越南产量的上调。18/19年全球期初库存较上月预计大体持平，但期末库存减少725000包。18/19年全球期末库存预计在8300万包，预计较去年同期减少520万包，但除中国以外的其他国家库存预计将连续第三年上涨。