据了解，桑叶一直是作为家蚕饲料发挥作用，其实桑叶含有丰富的蛋白营养，特别是含有的非特异性抗菌成分“达菲”等抗病毒物质，“达菲”是对人感染禽流感病例进行治疗的一种重要药物，可以提高畜禽抗病能力，预防重大疾病发生。调研中，大学生们提出可以利用实验室成熟的蛋白提取纯化技术，帮助企业提取桑叶蛋白做前期实验，为实现大规模产业化提供技术铺垫，从而实现桑叶的副经济价值，提高产业效益。